咖啡厅策划书
不经意间，工作已经告一段落，我们的工作又将迎来新的任务和目标，是时候认真思考策划书如何写了。好的策划书是什么样的呢？下面是小编整理的咖啡厅策划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
咖啡厅策划书1为丰富广大员工的业余文化生活，加强公司内部沟通与交流，增进企业的凝聚力和广大员工对企业的归属感，适逢圣诞节来临之际，X特策划举办“激情之夜圣诞狂欢”系列活动，让全体员工在公司共度佳节。具体事项如下：
一、事项说明：
1、活动主题：
“激情之夜圣诞狂欢”全员大互动。
2、活动时间：
12月24日20：00—24：00。
3、活动地点：
公司篮球场。
4、活动形式：
歌舞晚会、集体游戏及平安夜祈福。
二、活动内容：
1、情侣拍档（情侣站报纸）。
主题：
爱情的智慧魔力。
所获奖项：
最聪明爱情奖。
组织方式：
随机抽取4对情侣或者准情侣，首先情侣或准情侣双方站于报纸之上，然后不断将报纸对折，报纸面积越来越小，但站在报纸之上的男女双方的任何一只脚都不能着地，且不可以借助外力、外物，否则视为违例，自动退出比赛，最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最聪明爱情奖。
2、合作猜字游戏。
主题：
心有灵犀一点通。
所获奖项：
最灵犀情人奖。
组织方式：
随机抽取或者自愿报名四对情侣，一人背对字板，一人面对字板，面对字板者用动作表演字板所示，也可以用语言提示，但在提示语言中若涉及到具体的字板所展示的图片或文字，则视为违规；背对字板者说出字板所示内容，时间3分钟，说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮，获胜者获得最灵犀情人奖。
3、平安是福。
主题：
身无彩凤双飞翼。
所获奖项：
拍档奖。
组织方式：
随机抽取或者自愿报名四对男女生，面向而立，左手放在背后，右手手持一个苹果，男生喂女生吃，女生喂男生吃，前提条件是双方的左手都不能动，看哪一组吃得最快，吃的最快的一组获胜。获胜者获得拍档奖。
4、平安夜祈福礼物互派送。
主题：
“缘”来是你—情系礼物一线牵。
所获奖项：
最神秘礼物奖。
组织方式：
凡是公司在职员工均可参加，参加者需准备一份包装好的精美圣诞礼物（礼物价值不少于10元），可在礼物内写上祝福话语和联系方式，然后将礼物放置在C栋舍管处并进行登记（登记时请注明圣诞节自己的班别），自通告发布之日起至12月24日17：00截止登记，届时圣诞老人会将礼物按男女分成两大类，并以抽签的方式派发礼物（男女礼物置换），“缘”来是你——最熟悉的陌生人，可当场描述送你礼物的他（她）的形象，回答最接近或礼物最精美者获奖，让你和他（她）认识后接下来就你俩自由发挥啦！
5、鸿运当头签牵玉手。
6、吉它及舞蹈表演。
7、圣诞礼物大派送。
组织方式：选取后勤2名员工穿上圣诞老人服扮演圣诞老人，在圣诞节夜派送礼物。如公司有人上夜班可趁夜班员工下班之机派送（平时公司搞活动因为上班的缘故夜班无机会参加，在厂区外下班的路上给他们一个意外的惊喜）。
三、费用预算：
圣诞节装饰品1800含公司大堂、写字楼圣诞树、花、画等。
节目所需道具500如苹果、饮料、圣诞帽、小服饰等。
表演人员礼物30030份X10元/份。
歌舞厅舞台装饰品300小彩旗、小彩灯及彩气球等。
互动节目奖项20050元一节目（共4个小节目）。
观众参与小礼品500100份X5元/份。
圣诞老人派发小礼品500糖果、小饰物、生活用品等。
合计4100。
四、工作人员安排：
由X后勤组负责组织协调，由行政后勤组及员工关系组负责圣诞节活动的全面工作。
咖啡厅策划书2一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、 休闲的消费环境，引导消费者改变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品质方面改变。
针对消费群体:商务旅客,乐成人士,追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们起居中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅越来越受到广大消费者的青眼,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业获得了足够大的上升成长空间,市场成长潜力伟大.
咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们今朝所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,步伐式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产物服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,成长个性化特色咖啡厅。
四．管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造团体气氛:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要眷注员工,让员工感受到来自团体的温暖,有帮助于加强内聚力,提高工作踊跃性.
4.公平对待,一视同仁,各展其长,发挥才干
五、产物介绍
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.
1.咖啡 以纯品咖啡为主打
2.西餐类 最好以入口牛排为主
3. 时尚水吧饮品 如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等
4.根据差别的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
六、市场营销策略
1．品牌策略:
取一个富有内涵个性化凸起的名字,营造典雅的个性气氛传播，符合方针市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2. 价格策略：
1)首要走中高等价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比力价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.
3．催销策略
（1）咖啡厅的催销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞 ……此处隐藏24991个字……
3）现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点；
4）在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分：
活动时间：元旦当天。
活动地点：THE ONE咖啡厅活动主题：“THE ONE AND ONLY ONE”
活动内容：
1）进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等；
2）制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3）“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。
4）消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下：特等奖1名，奖品是价值521元的The One咖啡厅代金券及巧克力一盒；一等奖2名，奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束；二等奖3名，奖品是价值99元的The One咖啡厅的代金券及玫瑰花一支；三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。
咖啡厅策划书12活动主题：xx咖啡厅喜迎新春，盼开门红
活动口号：让不开心的都见鬼去吧
活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度
活动地点：大厅
活动时间：xx年1月1日
活动背景：xx年1月1日是一年一度的元旦节，为了让客户感受到新年的喜庆，本咖啡厅的温馨，特意为新老顾客开展元旦活动。
活动内容：
1、活动当晚两人男女通行，则买一送一。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据，参与大转盘，（奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品）
活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张；
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容：（短信、展架、网页）
咖啡厅策划书13一、小院基本情况：
汉城湖原名团结水库，全长6.27公里，是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体得特色生态公园。
木心小院咖啡厅位于汉城湖湖畔，遗址公园内大风阁景点往西300米处，处于角楼叠翠片区。最近得景点是距离小院200米得天汉雄风浮雕，全长200米、高5米，是世界最长得汉文化主题浮雕。
小院建筑为独栋仿古庭院式建筑，室内面积约85㎡，院子占地面积约160㎡。室内装修温馨舒适，有特色风格。小院周围环境优美，交通便利。往西200米得游乐场，往东200米得浮雕广场都是人流聚集得主要地方；前方30米处得湖畔，春季桃花盛开湖畔，夏季荷花飘香，周边绿树成荫，鲜花常开；旅游观光车来来往往，随到随走。
小院从2xx5年9月开始进入运营。现主营咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、茶水、花果茶等各类冷热饮品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院内还有有桌游，书籍，电视等。并定期组织周末主题活动，如"旅行主题分享会","醉美下午茶&插花主题活动","‘杀人游戏’&‘谁是卧底’周末欢聚趴"……
二、小院发展前景：
小院所在得汉城湖风景区正处于快速发展中，小院东300米大风阁景区入口处得五星级酒店，小院西200米处得得小吃城，西1.5公里处得开元商城都已落成，据悉2xx6年都可进入运营。景区对面大兴新区住宅区大半已落成，等待入住，入住人口预计达30万人。据2xx5年夏得考察，汉城湖畔是周围居民散步游玩和游人观光旅行得好地方。
三、小院发展计划：
木心小院咖啡厅2xx5年9月已进入运营，现因小院发展需要对外扩股，用于2xx6年小院运行投入和项目增加！
2xx6年，根据发展情况小院准备添加简餐，和晚间室外特色烧烤吧项目。邀请驻唱歌手，将小院打造成白天音乐咖啡厅；晚间室外院子音乐烧烤吧，室内音乐静吧得模式！
小院室内将以鲜花为主题进行布置，给人"丽江。大理"式得自由安逸感觉。室外长24米宽7米得院子周围得围栏将种满格桑花，院内按布局种植鲜花绿植，打造成花园式音乐烧烤酒吧。筹资改造完毕后，小院将以全新得面貌出现在大家面前。届时将主要经营咖啡，饮品，甜品，小吃，简餐，酒水，烧烤！可对外场地出租，承接各种个人、团体、商业活动。
四、入股详情：
根据小院发展需要，现拿出百分之三十股份，吸纳股东入股，每股5000元（占总股份得1%）。
1）入股要求：
入股人需为西安本地年满18岁以上得成年人。有强烈意向者可以放宽西安本地要求。
2）如何入股？
有意向者可以按股购买，每人最低须入1股，最多可入股3股。
3）需不需要参与管理？
入股者不需要参与管理，购买股份后小院会给予入股者一定免费消费额度，并在年底按股份对盈利进行分红。
4）入股小院将获得什么？
a. 合伙人专属卡一张（终身卡，进店购买正价商品，可享受7折优惠）；
b.入股后首年将获得每月店内正价消费100元/股得免费消费额度（当月有效），额度用完后享股东专属7折优惠！
c.可拥有木心小院咖啡厅静吧1%-3%（具体占比由购买股份额度决定）得股份，并参与年底盈利分红（首年前半年（即2xx6年6月30日以前）不参与分红，后半年（即2xx6年7月1日以后）开始分红）。
以上所有意味着只需投入5000-15000元，你可以拥有一家属于自己得咖啡厅！无需自己花时间管理，首年你将获得1200-3600元合伙人免费消费金额，和以后每年1%-3%得年底盈利分红。
入股后你可以随时来这个属于你得店里玩耍，()在合伙人消费额度内你不需要花一分钱。周末闲来无事，傍晚下班以后，或者是吃过晚饭后百无聊赖，你都可以来小院坐坐。
简单砖砌木台面得吧台前，你坐在高脚可旋转吧台椅上，喝几杯掌柜亲自调制得鸡尾酒，和掌柜有一句没一句得聊天；随手从大书架抽一本书，窝在窗下得老式皮制沙发里，喝一杯焦糖玛奇朵，阳光跃过肩头正好洒在书上，时光安静流淌；进门对面得吊椅和小方桌是带小孩得家人最喜欢得位置，桌上足球常常伴着他们得欢笑砰砰作响；来店里和新认识得朋友一起盘腿坐在书架下得榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午没有碰手机得时光变得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引来爱拍照得女孩子们；夏天得晚上约几个朋友，点上小桌灯，要一打啤酒几份小吃坐在院子里，院外荷花盛开，湖边行人往来……
世上得咖啡厅很多，可属于你得并没有！你可以去星巴克等任何一家点一杯咖啡拍个照发个朋友圈，可站起身来，那个位置立马就坐下另一个你。
而加入小院，投入不多得钱，你就可以有一个属于你得咖啡空间，在这里你有归属感，有免费消费额度，有独一无二得优惠，还有年底分红！
五、联系方式：
你有激情你就来！欢迎来店详谈！
电话：xx（刘xx）
微信：xxx
地址：xx市莲湖区汉城湖遗址公园大风阁往西300米
